Dolin
entreprise française de spiritueux
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Dolin est une entreprise française spécialisée dans la fabrication et la distribution de spiritueux.
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France
| Dolin | |
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| Création | 1815 |
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| Dates clés | 27 juin 1919 : immatriculation de la société actuelle |
| Forme juridique | Société par actions simplifiée |
| Siège social | 1138 Avenue du Grand Ariétaz - 73000 Chambéry France
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| Direction | Président M. Pierre-Olivier Rousseaux |
| Activité | Production de boissons alcooliques distillées |
| Produits | Production de boissons alcooliques distillées et de sirops. |
| Effectif | 19 en 2018 |
| SIREN | 745420703 |
| Site web | www.dolin.fr |
| Chiffre d'affaires | 10 744 800 € en 2018 |
| Résultat net | 1 304 000 € en 2018[1] |
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Histoire
En 1815, Joseph Chavasse, titulaire du diplôme de liquoriste distillateur, crée une liquoristerie distillerie sur la commune des Échelles en Savoie[2]. Il débute par l'élaboration de liqueurs. Six ans plus tard, en 1821, il est l'inventeur d'une nouvelle recette de vermouth.
En 1843, Marie Rosalie Chavasse épouse Louis-Ferdinand Dolin qui devient vermouthier. Aidé financièrement par son oncle, un révérend, Louis-Ferdinand s'installe à Chambéry sur les rives de la Leysse en vue d'y ouvrir une nouvelle vermoutherie. L'entreprise prend dès lors le nom de Dolin[2].
En 1919, l'entreprise est achetée par Joseph et Charles Sevez. Ces commerçants chambériens dans l'agroalimentaire et les épices conservent le nom de la société et perpétuent le savoir-faire acquis au sein de la vermoutherie[2].
Reprise la distillerie Bonal (1976)
En 1976, Dolin reprend la distillerie iséroise Bonal basée à Saint-Laurent-du-Pont[3].
Bonal est d'abord connu avec La Raphaëlle (jaune ou verte) créée en 1865 qui rencontre un grand succès[4].
Bonal sort ensuite La Laurentine, puis connaît ensuite ses heures de gloire pendant les années jusqu'aux années avec la fameuse Gentiane-Quina Bonal, grâce notamment aux affiches et annonces publicitaires de Charles Lemmel[5].
Produits
- Apéritifs : chambéryzette, Bitter Dolin, apéritifs Dolin (noix, framboise, myrtille, génépi)
- Génépi
- Liqueurs (myrtille, framboise, sapin, génépi)
- Eaux-de-vie (marc de Savoie, mirabelle, poire, framboise)
- Vermouths : rouge, blanc, dry
- Gentiane
- Crème de fruit (châtaigne, framboise, cassis, mûre, myrtille, violet)
- Sirops (20 parfums)
Distribution
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Les produits de la société Dolin sont distribués nationalement à Chambéry, Aix-les-Bains, Annecy, Grenoble, Lyon, Paris; mais également internationalement à Bruxelles, Londres, Édimbourg, Berlin, Johannesburg, Montréal, Boston, New York, Philadelphie, Miami, San Francisco, Los Angeles, Las Vegas, Sydney, Melbourne, Christchurch, Auckland, Tokyo, Singapour, Hong Kong et Shanghai[6].
Récompenses
- 1876 - Médaille d'or pour le vermouth Dolin à l'exposition de Philadelphie.
- 1900 - Médaille d'argent à l'exposition universelle de Paris.
