Dosirak
gamelle coréenne
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Dosirak (도시락) en Corée du Sud ou kwakpap (곽밥) en Corée du Nord est l'équivalent de la gamelle en Corée. Il est généralement constitué de riz cuit (bap) et différents banchan (plats d'accompagnement)[1],[2],[3]. La gamelle elle-même est appelée dosirak ou dosirak-tong (boite à dosirak). Elle est généralement faite de plastique ou d'acier avec ou sans compartiment. Le dosirak est souvent fait à la maison, mais il est également vendu dans les gares ou les supérettes[4],[5]
Cet article est une ébauche concernant la Corée et la gastronomie.
