Dosirak
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant la Corée et la gastronomie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Place dans le servicePlat principal
Température de serviceChaud
| Dosirak, kwapap | |
| |
| Lieu d’origine | Chine et Corée |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Bap, banchan |
| Classification | Gamelles |
modifier  |
|
Dosirak (도시락) en Corée du Sud ou kwakpap (곽밥) en Corée du Nord est l'équivalent de la gamelle en Corée. Il est généralement constitué de riz cuit (bap) et différents banchan (plats d'accompagnement)[1],[2],[3]. La gamelle elle-même est appelée dosirak ou dosirak-tong (boite à dosirak). Elle est généralement faite de plastique ou d'acier avec ou sans compartiment. Le dosirak est souvent fait à la maison, mais il est également vendu dans les gares ou les supérettes[4],[5]
