Elisabeth Erm est découverte par un agent à l'âge de dix-sept ans dans un centre commercial[ 2]
En 2013, elle débute sur les podiums lors de la Fashion Week de New York en ouvrant le défilé de Lacoste et en défilant pour six autres marques, ce qui pousse son agence à l'envoyer aux autres semaines des défilés en Europe. Là-bas, elle défile pour diverses marques incluant Balenciaga , Balmain , Giorgio Armani , Miu Miu , Chanel , et Dior [ 2]
En 2014, elle pose pour les marques Gucci [ 3] , [ 4] Vera Wang [ 5] Chloé [ 6] [ 7]
En 2015, elle fait la publicité de Filippa K (sv) [ 8] , [ 9] Carolina Herrera [ 10] Emanuel Ungaro [ 11] Harper's Bazaar [ 12]
