Elle Simone
cheffe cuisinière et animatrice de télévision américaine
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Elle Simone, née LaShawnda Sherise Simone Scott le et décédée le , également connue sous le nom d'Elle Simone Scott, est une chef, productrice culinaire, testeuse de recettes et styliste culinaire américaine. Elle fut la première femme noire à présenter régulièrement l'émission télévisée America's Test Kitchen sur PBS. Elle était la fondatrice de l'organisation de mentorat SheChef.
| Naissance | |
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| Décès | |
| Nom de naissance |
LaShawnda Sherise Simone Scott |
| Formation | |
| Activités |
Cheffe cuisinière, styliste culinaire |
Biographie
Enfance et éducation
Simone, née LaShawnda Sherise Simone Scott[1] le [2],[3], a grandi à Détroit, dans le Michigan, au sein d'une famille adventiste du septième jour de classe moyenne[1],[4],[5]. Elle a étudié à l'Université Eastern Michigan[1]. Son premier emploi en cuisine fut dans une boulangerie casher à Oak Park, dans le Michigan[1]. Avant de se lancer dans la cuisine, Simone travaillait comme assistante sociale à Détroit[6],[7]. Elle travaillait également comme commis de cuisine à temps partiel[5]. Elle a suivi une formation au Culinary Institute of New York[1]. Elle était titulaire d'une maîtrise en gestion du divertissement[4],[7].
Carrière
À 28 ans, Simone a perdu son emploi d'assistante sociale, sa voiture et sa maison pendant la récession de 2008. Elle a alors travaillé pendant deux ans comme cuisinière sur un bateau de croisière. En 2009, elle a déménagé à New York, où elle a travaillé dans un refuge pour femmes, puis en 2010, elle a suivi des cours dans une école de cuisine. Elle a effectué un stage chez Food Network[7]. Elle a travaillé comme styliste culinaire pour Cabot Creamery et The Chew. Elle a travaillé dans la production culinaire pour Cook's Country, Food Network, Bravo et Cooking Channel[5],[8].
Simone a été la première femme afro-américaine à présenter régulièrement des émissions culinaires dans le cadre de l'émission America's Test Kitchen sur la chaîne PBS, à partir de 2016[1],[9],[10]. Elle était testeuse culinaire et styliste culinaire pour l'émission[11]. Elle a également réalisé des vidéos pour l'école de cuisine en ligne de l'émission[12].
Elle a été présentée dans un segment de l'émission The Hub Today de NBC en 2018[1] et en 2019, elle a animé 28 Days of Edna, une série d'un mois d'America's Test Kitchen axée sur Edna Lewis[5].
Simone était membre du conseil d'administration de l'association Women Chefs and Restaurateurs[9]. Elle disait vouloir devenir « l'Oprah de la cuisine »[1],[13].
Philanthropie
Simone a fondé SheChef, une organisation à but lucratif de mentorat et de réseautage pour les femmes de couleur dans le domaine culinaire, en 2013. En , elle comptait plus de 1000 membres[6],[8],[9]. Elle a été motivée à le faire après avoir constaté que, bien que 90 % de ses camarades de classe à l'école culinaire aient été des femmes ou des personnes de couleur, ce groupe était sous-représenté parmi les chefs[10].
Vie privée et mort
Simone reçoit un diagnostic de cancer de l'ovaire en 2016, à l'âge de 40 ans, et siége alors au conseil d'administration de l' Ovarian Cancer Research Alliance. Elle est décédée des suites de cette maladie le , à l'âge de 49 ans[14],[9],[10].
Livres
- Tableaux : Des présentations élégantes pour des réunions décontractées (2022[9]).
- Cadeaux gourmands : plus de 150 recettes irrésistibles pour créer des cadeaux personnalisés (2024[14]) (ISBN 9781954210820). OL 51108654M.
