Enocteur

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Encoteur, collections du Musée de Bretagne.

Un enocteur est un outil de pêche utilisé lors de la préparation du poisson, et plus précisément de la morue, afin de retirer son sang. Cet outil peut également être désignée comme une cuillière à énocter.

L'enocteur est généralement fait d'acier[1].

Utilisation

Références

Bibliographie

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