Le , à Palo Alto, Eric Krenz établit un nouveau record du monde du lancer du disque en atteignant la marque de 49,90 m, améliorant d'1,70 m la précédente meilleure marque mondiale détenue depuis 1926 par son compatriote Bud Houser[2]. Un an plus tard, le , toujours à Palo Alto, il porte son record mondial à 51,03 m et devient par la même occasion le premier discobole à dépasser officiellement la barrière des cinquante mètres.
Sur le plan technique, Eric Krenz est l'un des premiers athlètes à utiliser la technique contemporaine du lancer du disque consistant à effectuer une rotation d'un tour trois quarts après avoir pivoté sur un pied[3].
Il trouve la mort le au Lac Tahoe dans le Nevada, à l'âge de vingt-cinq ans, en voulant porter secours à un jeune garçon qui se noyait[3].