Cerisier de Cayenne
espèce de plantes
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Eugenia uniflora
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Myrtales |
| Famille | Myrtaceae |
| Genre | Eugenia |
- Eugenia arechavaletae Herter
- Eugenia brasiliana (L.) Aubl.
- Eugenia brunnea (O. Berg) Nied.
- Eugenia costata Cambess.
- Eugenia dasyblasta (O. Berg) Nied.
- Eugenia decidua Merr.
- Eugenia diaphana Kiaersk.
- Eugenia fuscopunctata Kiaersk.
- Eugenia gracilipes Kiaersk.
- Eugenia indica Nicheli
- Eugenia lacustris Barb. Rodr.
- Eugenia michelii Lam.
- Eugenia microphylla Barb. Rodr.
- Eugenia parkeriana DC.
- Eugenia strigosa (O. Berg) Arechav.
- Eugenia uniflora var. atropurpurea Mattos
- Eugenia zeylanica Willd.
- Luma arechavaletae (Herter) Herter
- Luma costata (Cambess.) Herter
- Luma dasyblasta (O. Berg) Herter
- Luma strigosa (O. Berg) Herter
- Myrtus brasiliana L.
- Myrtus brasiliana var. diversifolia Kuntze
- Myrtus brasiliana var. lanceolata Kuntze
- Myrtus brasiliana var. lucida (O. Berg) Kuntze
- Myrtus brasiliana var. normalis Kuntze
- Myrtus willdenowii Spreng.
- Plinia pedunculata L. f.
- Plinia petiolata L.
- Plinia rubra L.
- Plinia tetrapetala L.
- Stenocalyx affinis O. Berg
- Stenocalyx brunneus O. Berg
- Stenocalyx costatus (Cambess.) O. Berg
- Stenocalyx dasyblastus O. Berg
- Stenocalyx glaber O. Berg
- Stenocalyx grandifolius O. Berg
- Stenocalyx impunctatus O. Berg
- Stenocalyx lucidus O. Berg
- Stenocalyx michelii (Lam.) O. Berg
- Stenocalyx michelii (Lam.) O. Berg
- Stenocalyx nhampiri Barb. Rodr.
- Stenocalyx oblongifolius O. Berg
- Stenocalyx strigosus O. Berg
- Stenocalyx uniflorus (L.) Kausel
- Syzygium michelii (Lam.) Duthie[2]
Eugenia uniflora est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Myrtacées[3]. C'est un arbuste fruitier trouvé en Amérique du Sud.
Il est connu sous les noms de cerisier de Cayenne ou cerisier carré ou Pitange du Brésil[4] ou cerisier créole ou cerise à côtes ou roussaille.
Les anglophones le nomment parfois Brazilian cherry, ce qui peut prêter à confusion, car le cerisier du Brésil est une autre espèce.
Distribution
Ce fruitier tropical est originaire d'Amérique du Sud (forêts-galeries d'Argentine et Paraguay, Uruguay, Brésil, Guyane, Suriname)[5]. Il a été introduit aux Antilles et à La Réunion. Il est donné avec une rusticité USDA 10a à 11. Il perd ses feuilles en cas de gel supérieur à -2°, et meurt à -4°.
Il est envahissant en Polynésie Française (Australes, Marquises, archipel de la Société) et sa culture y est interdite[6].
La fructification se fait d'octobre à décembre (hémisphère nord), elle est abondante si la plante a été bien arrosée pendant l'été.
On reproduit la plante fidèlement par bouture.
Cuisine
Il existe de nombreuses variétés de cerises de Cayenne, certaines sont douces, acides, rafraîchissantes. La variété à gros fruits noirs est épicée et aromatique.
On consomme les fruits crus, en jus ou en confiture.
Histoire naturelle
En 1775, le botaniste Aublet rapporte ceci, à propos de cette plante, dans son « HISTOIRE DES PLANTES DE LA GUIANE FRANÇOISE »[7] :
« EUGENIA (uniflora) foliis integerrimis, pedunculis unifloris, lateralibus. Lin. Zeyl. 180. Spec. 673.
Eugenia Indica, myrti folio deciduo, flore albo, fructu ſuaverubente, molli, leviter ſulcato & odoro. Mich. Gen. 226. t. 108.
Myrtus Indica, foliis rigeſcentibus, latis ac recurvis, parùm odoratis. Till. H. Piſ. 117. t. 44.
Ce Jambolier eſt cultivé dans les jardins, ſur-tout à Loyola, chez Mlle. Teiſſier, au canton dit la Pointe. »
Plante hôte
Le cerisier de Cayenne est une plante hôte pour, entre autres, des espèces du genre Hypoxys (Pentatomidae, Edessinae), H. triangularis, H. subrastratus et H. myrtacivorus[8].
