Frédéric Pomarel est né le [1] à Souillac dans le département du Lot[2]. Enfant, il va voir jouer son père à Lanzac, dans la banlieue de Souillac, en série du comité du Limousin[3].
Il effectue ses études primaires à Souillac avant de faire des études secondaires à Gourdon[2]. Après avoir joué en deuxième division à Souillac[2] comme demi de mêlée[4], il part au RRC Nice jouer en première division[3] et suivre une formation au STAPS de Nice[1],[2].
Frédéric Pomarel retourne dans le Lot et par l'intermédiaire de Jacques Cambou, il intègre le comité départemental de rugby pour y officier comme conseiller technique[2] de 1998 à 2005[1]. Il intègre l'équipe technique nationale de 2005 à 2008, devient entraîneur et sélectionneur de l'équipe de France de rugby à sept féminin de 2006 à 2009[1].
Avec l'équipe de France à sept féminine, il est champion d'Europe 2006, il est champion du monde universitaire 2006, septième à la Coupe du monde de rugby à sept 2009[1].
En 2013, il a repris l'activité de joueur de rugby à XV pour donner un coup de main aux bénévoles qui ont choisi de relancer le club de Lanzac en quatrième série de Comité du Limousin[3].
En 2018, il est nommé par la FFR directeur technique de la supra-ligue d'Outre-Mer[8]. Le rôle des directeurs techniques de ligue est de mettre en place la politique sportive des ligues en intégrant la politique de la FFR et l’adaptant aux réalités et aux spécificités locales avec les élus en place. Durant deux ans, il effectue alors de nombreux déplacements sur les territoires ultra-marins[9].