Francisco Gutiérrez Cabello
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La date de naissance du peintre est déduite de son témoignage lors de l'enquête ouverte en par le conseil des ordres militaires pour s'assurer du lignage de Diego Vélasquez qui désirait intégrer l’ordre de Santiago afin d'être anobli[1] : Francisco Gutiérrez Cabello est l'un des 148 témoins et déclare être âgé de quarante-deux ans, vivant à Madrid, et originaire de la vallée de Barcena, dans les montagnes de Burgos[2] ; il indique connaître Velázquez depuis 28 ans, c'est-à-dire depuis 1630, alors qu'âgé de 14 ans, il commençait sa formation de peintre.
L'année précédente, en 1657, Díaz del Valle, dans son Origen ilustración del nobilísimo y real arte de la pintura le considère comme un « admirable peintre en perspective » (« admirable pintor de perspectivas »).
Sa première œuvre signée connue est une Immaculée Conception, conservée dans une collection privée à Logroño ; datée de 1654, elle est de composition assez archaïque[3]. Il s'oriente ensuite vers la peinture de genre, en composant habilement des perspectives architecturales inspirées généralement des gravures de Hans Vredeman de Vries, où il déploie de nombreuses petites figures formant des scènes tirées de la Bible ou plus rarement de l'histoire troyenne.
La date de sa mort est inconnue ; en , Clara de Tovar est dite sa veuve.