François Gnonhossou devient prêtre le . Après avoir exercé des fonctions pastorales, il étudie à l'Institut catholique de Paris de 2003 à 2004. Après des années passées à la direction régionale de l'Ordre en Afrique, il travaille au Canada de 2009 à 2013. En 2013, il rejoint la direction générale de l'Ordre à Rome[2].