Né en 1902, Fred Pailhès commence à dessiner très jeune[2]. Il est connu pour ses peintures, ses dessins et ses études de paysages portuaires et de bords de mer, notamment Le Havre, Marseille et Cannes[3]. Il est aussi réputé pour ses portraits de petites gens, aussi bien vagabonds que clients des bistrots dans lesquels il se rendait[4]. Il dessinera et peindra jusqu’à sa mort en 1991.