Fruitière de Chez les Gay
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La fruitière de Chez les Gay était une fromagerie coopérative, active de 1917 à 1996, située sur la commune de Rumilly en Haute-Savoie[1]. Elle transformait du lait cru pour produire de l’emmental de Savoie, de la crème et du beurre. Une porcherie, attenante au bâtiment, permettait d’élever des porcs nourris avec le sérum issu de la fabrication fromagère.
