Funkaso
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Autre(s) nom(s)finkaso, punkaso, pinkaso
Lieu d’origineNiger/Nigéria
Place dans le serviceAccompagnement, collation
IngrédientsMillet, beurre, sucre
| Funkaso | |
| Autre(s) nom(s) | finkaso, punkaso, pinkaso |
|---|---|
| Lieu d’origine | Niger/Nigéria |
| Place dans le service | Accompagnement, collation |
| Ingrédients | Millet, beurre, sucre |
| Accompagnement | Miel, chutney |
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Le funkaso, finkaso, punkaso ou pinkaso est une préparation principalement consommée dans les populations de culture haoussa, au Nigéria, au Niger ou encore au Ghana[1]. Il s'agit d'un beignet préparé à partir de farine (généralement de millet), de beurre et de sucre. Il est servi soit en accompagnement d'un repas principal, soit en collation avec du miel ou du chutney[2].
