Férule persique
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Le nom Férule persique s'applique en français à plusieurs plantes du genre Ferula dans la famille des Apiaceae. Elles ont en commun de produire des gommes-résines aux usages multiples[1] :
- Ferula persica, dont est extrait le sagapénum[2] ;
- Ferula assa-foetida, dont est extraite l'ase fétide[3] ;
- Ferula foetida, longtemps considérée comme un synonyme de la précédente et qui produit également l'ase fétide[4].
