Gabriel Strefezza

Débuts et formation

Formé au sein du centre de formation du SC Corinthians^[3], il est écarté en 6 par Palerme et la Lazio en raison de sa petite taille^[4], avant d’être recruté par la SPAL, qui l’intègre à son équipe Primavera, où il s’illustre en 2016-2017^[5]. Il fait ses débuts en équipe première le 31 mars 2017, en jouant les dernières minutes d’un match de Serie B perdu 1-0 contre l'US Avellino^[6]. Le 1^er mai 2017, il signe son premier contrat professionnel avec le club de Ferrare^[5].

Prêts et retour à la SPAL

Le 10 juillet 2017, il est prêté pour une saison à la Juve Stabia^[7], alors en Serie C. En juillet 2018, il rejoint, à nouveau en prêt, l'US Cremonese en Serie B^[8]. Sous les couleurs de Cremonese, il dispute 24 matchs au total et inscrit son unique but en championnat le 31 août 2018 lors d’un match nul 2-2 à l’extérieur contre Palerme^[9]. De retour à la SPAL, il intègre l’effectif professionnel pour la saison 2019-2020, sur demande de l’entraîneur Leonardo Semplici^[10]. Il découvre la Serie A le 15 septembre 2019, remplaçant Arkadiusz Reca en seconde période lors d’une victoire 2-1 à domicile contre la Lazio, et contribuant au retournement du score^[10]. Le lendemain, il prolonge son contrat avec le club jusqu’en juin 2022^[11]. Titulaire par la suite, il marque son premier but en Serie A le 21 décembre 2019, lors d’un succès 2-1 à l’extérieur contre le Torino FC^[12]. Relégué au terme de la saison 2019-2020, il reste avec la SPAL lors de la saison suivante en Serie B.

US Lecce et prêt à Côme

Le 12 août 2021, Strefezza est cédé pour 550 000 euros à l'US Lecce^[13], avec un contrat de quatre ans et une année supplémentaire en option^[14]. Le 21 septembre suivant, il inscrit son premier but sous ses nouvelles couleurs lors d’une victoire 3-0 à Crotone. Avec 14 réalisations, il participe au titre de champion de Serie B 2021-2022 et à la montée de Lecce en première division. La saison suivante en Serie A, il marque 8 buts, s’imposant comme l’un des meilleurs joueurs de l’équipe. À l’été 2023, il est nommé capitaine^[15].

Le 29 janvier 2024, après six mois en demi-teinte, il est prêté avec obligation d’achat au Como 1907, signant un contrat de trois ans et demi^[16],[17]. Dès son premier match le 3 février, il marque le but victorieux lors d’un succès 0-1 à Ternana^[18], et contribue ensuite avec deux nouveaux buts à la promotion des Lariani en Serie A. À présent sous contrat avec Como, il retrouve le chemin des filets en première division le 24 septembre 2024, lors d’une victoire 3-2 à l’extérieur contre l’Atalanta Bergame^[19].

Olympiakos

À l'été 2025, Strefezza quitte l'Italie et rejoint l'Olympiakós, en Grèce. Il signe officiellement le 31 juillet 2025 pour un montant de transfert estimé à 8 millions d'euros^[20],[21]. Il y découvre la Ligue des champions, titularisé pour la première journée de phase de ligue 2025-2026 face au Páfos FC^[22].