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L'entreprise est fondée en 1999 par Louis-Vincent Gave et son père Charles Gave ainsi qu'Anatole Kaletsky, qui travaille à l'époque au département d'économie du quotidien britannique The Times. Le nom «Gavekal» est un mot-valise basé sur les noms de famille des fondateurs. Le siège de la société, d'abord situé à Londres jusqu'en 2001[1], se situe désormais à Hong Kong, afin d'être plus proche des marchés financiers asiatiques.
En 2008, la société entame un partenariat avec Marshall Wace pour former la coentreprise Marshall Wace Gavekal[2]. Le but est de combiner la connaissance des marchés asiatiques de Gavekal avec l'expertise en placements de Marshall Wace[3]. Leur partenariat prend fin en [4].
En 2011, Gavekal achète Dragonomics, une entreprise de recherche chinoise basée à Pékin. Arthur Kroeber, fondateur de Dragonomics, prend la tête de Gavekal Dragonomics.
L'entreprise génère la grosse part de ses revenus grâce à ses recherches et ses analyses économiques, mais est également un gestionnaire patrimonial de 5 milliards d'euros d’actifs[6]. En 2018, Gavekal conseille plus de 1 000 institutions et emploie 70 personnes[7].
En , Gavekal affirme que les actions chinoises sont parmi les meilleures valeurs disponibles malgré leurs performances récentes médiocres[8]. Plus largement, Louis-Vincent Gave affirme que ce sont les marchés émergents qui vont rapidement devenir intéressants[6].