Il travaille principalement sur des affiches publicitaires pour les fabricants de bicyclettes et l'industrie automobile. Il crée également des portraits de femmes en peinture à l'huile. Il est également un cycliste accompli et remporte plusieurs prix.
Certaines de ses œuvres présentent des caractéristiques du luminisme. Il participe à des expositions d'art belge.
Gaudy est membre de la Société des Aquafortistes Belges et du Cercle Artistique et Littéraire de Bruxelles. Il est basé à Bruxelles et à Linkebeek.
