Il a été député de 1968 à 1994 et de 2001 à 2008, président de la démocratie chrétienne (Democrazia Cristiana; DC) à la Chambre de 1979 à 1983 et de 1992 à 1994, vice-président de la Chambre des députés de 1987 à 1990 et député européen de 1994 à 1999. Il a également été ministre de l'Éducation dans le cabinet Andreotti VI[2].
En 1995, il s'oppose au secrétaire du Parti populaire italien (PPI), Rocco Buttiglione, pour son approche du centre-droit lors des élections régionales cette année-là. Bianco a été élu secrétaire du PPI tandis que Buttiglione a fondé un nouveau parti, les Chrétiens démocrates unis (CDU). Il est resté secrétaire jusqu'en 1997, année où il est devenu président de PPI. Il a également été directeur du journal Il Popolo en 1995 et de 1999 à 2000[2].
En 2002, Bianco s'est opposé à la dissolution du PPI en La Marguerite (DL) et a ainsi rejoint le nouveau parti en tant qu'indépendant. En 2004, il a fondé le mouvement Italia Popolare(it) (IP), dans le but de restaurer une présence autonome pour les catholiques démocrates en Italie. En 2008, il a refusé d'adhérer au Parti démocrate (PD) et a intégré le groupe mixte (Misto)[2].
Gerardo Bianco meurt à Rome le , à l'âge de 91 ans[2].
