Germination épigée
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La germination épigée (du grec ἐπίγαιος epígaios, de ἐπί et γῆ, littéralement « au-dessus du sol »), dite aussi germination phanérocotylaire (du grec φανερός phaneros, « visible », et κοτύλη kotulè, « cotylédon »)[1] est un terme de botanique qui désigne un mode de germination des spermatophytes (plantes à graines) dans lequel les cotylédons se dégagent de la graine et émergent au-dessus du sol (haricot, hêtre, houx, lin, luzerne, pin, ricin, tournesol) alors que dans la germination hypogée, ils restent emprisonnés dans la graine, dans le sol (graminées, certaines légumineuses...)[2].
Cette classification des plantules basée sur l'évolution des cotylédons après la germination est importante du point de vue physiologique, mais n'a plus une grande signification systématique[3].
