Giulio Einaudi ( - ) est un prélat italien de l'Église catholique qui a consacré toute sa carrière au service diplomatique du Saint-Siège. Il devient archevêque en 1977 et est nonce apostolique jusqu'à sa mort.
Giulio Einaudi est né le à San Damiano Macra, en Italie. Fils d'un agriculteur, il combat dans l'infanterie italienne pendant la Première Guerre mondiale. Il étudie au petit séminaire de Sant'Agostino et au grand séminaire de San Nicola à Saluzzo. Il est ordonné prêtre le . Il travaille pendant trois ans comme vicaire adjoint dans la paroisse de la cathédrale de Saluces, puis étudie à Rome à l'Université pontificale grégorienne et à l'Université pontificale du Latran, obtenant des diplômes en théologie en 1956 et en droit canonique en 1960[1],[2].
De 1960 à 1965, il est secrétaire de la nonciature en Thaïlande(en), en Malaisie(en) et à Singapour(en), basé à Bangkok. De 1965 à 1971, il est auditeur à la nonciature aux États-Unis et, de 1971 à 1974, conseiller aux nonciatures au Rwanda et au Burundi. De 1974 à 1976, il est conseiller de la nonciature au Portugal[1],[2].
Le , le pape Jean-Paul II le nomme pro-nonce apostolique à Cuba(en)[5]. Il relance, avec un certain succès, le processus de rapprochement entre l'Église et le gouvernement castriste, qui n'a guère progressé au cours des cinq années précédant sa nomination[6].
Le , le pape Jean-Paul le nomme nonce apostolique au Chili(en)[7]
Le , le pape Jean-Paul le nomme nonce apostolique en Croatie(en)[8]. Il est le premier nonce dans cette nation nouvellement indépendante, que le Saint-Siège a été le premier pays à reconnaître[9].
