Né d'une mère néerlandaise et d'un père israélien, Golan Yosef commence la danse à six ans[1]. En 1994, Golan Yosef fait ses débuts à l’âge de dix ans à l'Académie Nationale de ballet d'Amsterdam d'où il sort diplômé en 2001[2]. Il danse durant cette période dans différents spectacles avec Het Nationale Ballet. Il participe en 2001 sous les couleurs des Pays-Bas à l'Eurovision Young Dancers. Il forme à l'époque un duo avec Maartje Hermans dans le numéro Perfect Skin chorégraphié par Ed Wubbe(en), ils terminent en 3eposition. Il rejoint le Scapino Ballet Rotterdam de 2001 à 2002. Il fait partie de la compagnie Ballet des jeunes d'Europe en 2002. Il part en 2004 pour Barcelone et travaille pendant trois ans pour l'une des compagnies espagnoles les plus importantes, Metros[3]. Ramón Oller en est le directeur[2].
En 2014, il joue dans le court-métrage Ik ben de enige de Barbara Makkinga. Il est à l'affiche du spectacle musical Love Circus aux Folies Bergère à Paris dont la première a lieu le [5]. C'est sa première expérience alliant le chant. Le rideau tombe sur cette production le avant son retour, toujours aux Folies Bergère, le [6]. En , il apparaît dans le clip de la chanson Donne-moi le la interprétée par Maude featuring Big Ali[7] et sur le plateau de la demi-finale de la quatrième saison de The Voice, la plus belle voix. Il effectue un solo chorégraphique avant de rejoindre la candidate Anne Sila qui chante My Immortal d'Evanescence[8].
Il intègre le casting de Cats en français au Théâtre Mogador en représentations dès le [9] dans le rôle de Rum Tum Tugger.