Goxua
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Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et le Pays basque.
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Le goxua [go'ʃua] (sucrerie en basque ; en basque batúa, gozo) est un dessert typique du Pays basque et des Communautés limitrophes, spécialité de la ville de Vitoria-Gasteiz[1]. Un pâtissier de Miranda de Ebro affirme que ce dessert a été inventé par son père[2].
