Grias cauliflora
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Cet article est une ébauche concernant la botanique.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embr. | Tracheophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordre | Ericales |
| Famille | Lecythidaceae |
| Genre | Grias |
Grias cauliflora est une espèce de plantes àfleurs de la famille des Lecythidaceae. Il est également dénommé poirier anchois (anchovy pear en anglais)[1],[2],[3]. C'est une espèce à feuilles persistantes originaire de Jamaïque, d'Amérique centrale, et de Colombie. On le trouve souvent près des rivières ou des marais en grandes colonies[4]
Les fruits comestibles forment des grappes de grosses gousses rondes, ligneuses et extrêmement dures de la taille d’un gros pamplemousse. La chair de la graine (la « noix ») est très riche en huile et atteint de 7 à 9 cm de long et de 2 à 4 cm de diamètre. L’arbre a des fleurs jaunes parfumées d’environ 5 cm de diamètre et atteint une hauteur d’environ 15 m. Le poirier anchois porte des feuilles brillantes en forme de lance produites en touffes de palmiers qui atteignent une longueur moyenne de 90 cm. Les fruits comestibles, bruns, ressemblant à des baies pour lesquels il est cultivé ne sont pas apparentés à la poire. Le fruit a un goût similaire à celui de la mangue[5],[6],[7],[8].
