Halo-halo
dessert populaire des Philippines
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Le halo-halo (du tagalog halò, « mélange ») est un dessert populaire des Philippines. C'est un mélange de glace pilée et de lait concentré auxquels on ajoute divers ingrédients (igname et haricots sucrés, fruits, noix de coco, ou noix de coco Kopyor, gelée, minatamis na saging…). Le tout est servi dans un grand verre ou dans un bol.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et les Philippines.
Halo-halo
bol de halo-halo
| Lieu d’origine |
Philippines |
|---|---|
| Place dans le service | dessert |
| Température de service | froid |
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- Camille Oger, « Le halo-halo comme si vous y étiez », sur lemanger.fr (consulté le ).
