Harry Craddock
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est une ébauche concernant une boisson.
| Naissance | |
|---|---|
| Décès |
(à 86 ans) |
| Activité |
Harry Craddock, né le [1] et mort le [2], est un barman anglais devenu l'un des plus célèbres barmen des années 1920 et 1930. Il est principalement connu pour son passage à l'hôtel Savoy de Londres et pour son ouvrage, The Savoy Cocktail Book.
Né à Stroud, Gloucestershire, Craddock a emménagé aux États-Unis en 1897[3] où il a travaillé au Cleveland's Hollenden Hotel et aux Knickerbocker Hotel et Hoffman House de New York, devenant ainsi citoyen américain[4]. Il quitte les États-Unis pendant la prohibition et navigue vers Liverpool avec son épouse et sa fille[3] avant de se joindre à l'American Bar du Savoy Hotel de Londres, en 1920[5].
The Savoy Cocktail Book de Craddock, un recueil de 750 cocktails, est d'abord publié en 1930 et toujours imprimé à ce jour[6]. Il est souvent cité pour avoir créé un nombre de cocktails classiques, dont le populaire Corpse Reviver no 2 et le White Lady[7].
Pendant son temps au Savoy, Craddock a cofondé l'United Kingdom Bartenders' Guild en 1934. In 1938, il passe au Dorchester Hotel puis au Browns Hotel[6], avant de se retirer en 1947. Il décède en 1963 et est enterré dans une fosse commune[8].
