Henry de Vic était le fils de Jean de Vic et d'Elisabeth Pageot. Il épousa Margaret Carteret, membre de la famille de Carteret. ils auront deux enfants, Charles de Vic, second Baronnet et Anna Charlotte de Vic, épouse de John Lord Frescheville[1].
Le , le domaine de la Braye du Valle, à l'origine propriété de la Couronne britannique, situé au nord-est de l'île de Guernesey, lui fut offert par le roi d'Angleterre, Charles Ier, en même temps que d'autres terres, en contrepartie de longs états de service rendus à la Couronne britannique.
En 1649, il est anobli et devient baronnet sous la désignation de Sir Henry de Vic.
Henry de Vic part s'installer à Bruxelles pendant une vingtaine d'années. Il est le représentant diplomatique du roi d'Angleterre, Charles II. Durant cette période, en 1655, il a une liaison amoureuse avec Lucy Walter, l'ancienne maîtresse du roi Charles II[2].