Hermann von Fehling

Il entre à l'université de Heidelberg en 1835. Après en avoir été diplômé, il travaille pour Liebig à Giessen, où il trouvera la composition du paraldéhyde et du métaldéhyde. En 1839 il est nommé à la chaire de chimie à la Polytechnique de Stuttgart, qu'il conservera jusqu'en 1882.

Son travail le plus connu est une méthode d'analyse des sucres par la solution de Fehling. Il a aussi travaillé sur l'acide succinique et le benzonitrile, avant d'être principalement occupé par des questions de santé publique.

Il a contribué au Handworterbuch de Liebig, Wöhler et Poggendorif, ainsi qu'au Graham-Otto Textbook of Chemistry, et fut membre du comité de révision du Pharmacopoeia Germanica.

• (de) Berthold Peter Anft, « Fehling, Hermann Christian von », dans Neue Deutsche Biographie (NDB), vol. 5, Berlin, Duncker & Humblot, 1961, p. 47 (original numérisé).
• (de) Carl Magnus von Hell (de), « Fehling, Hermann von », dans Allgemeine Deutsche Biographie (ADB), vol. 48, Leipzig, Duncker & Humblot, 1904, p. 508-510

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