Hélène Roussel passe son enfance à Châteaubriant[2], avant de faire son lycée à Nantes, où elle passe son bac en 1996[2]. Sa première expérience de radio remonte à Hit West, la radio musicale nantaise. Elle effectue ensuite des stages et CDD à Ouest-France et France Bleu Loire Océan, pendant ses études à l'école de journalisme du Celsa[2].
Entre 2014 et 2017, en plus de la présentation des journaux de la tranche matinale de France Inter, elle anime une rubrique sur les questions des auditeurs[4].
Durant la saison 2017-2018, elle anime la pré-matinale d'information Le Cinq sept de France Inter[2]. Le , elle quitte le Cinq sept. Enceinte, elle ne reprendra pas l'émission à la rentrée de [5].
Elle est de retour à l'antenne de France Inter au cours de la saison 2018-2019 à la présentation de journaux, notamment au cours de la matinale.
Durant la saison 2019-2020, elle occupe différentes tranches. Elle assure les remplacements d'Agnès Soubiran et Amélie Perrier pour les éditions de 7h et de 18h, puis remplace Nicolas Demorand à la présentation du 7/9 de France Inter durant les vacances d'hiver[6] puis pendant les vacances d'été 2020 (juillet)[7] et 2021 (août).
À partir du , elle est choisie pour présenter l'émission T'as tout compris sur France 4, le dimanche après-midi[12],[13], programme qui décrypte l'actualité pour les enfants et les jeunes adolescents[14]. L'émission dure une saison.
Depuis le printemps 2019[15], elle participe également régulièrement en tant que co-intervieweuse et chroniqueuse à l'émission 28 Minutes sur Arte.