Unification de la Roumanie et de la Bessarabie. Documents de Roumanie de 1918, Bessarabie, Armoiries de la République démocratique moldave.
En 1917, il participa à la Révolution de Février qui porta Aleksandr Kerenski au gouvernement provisoire russe. La révolution russe de février 1917 et la déclaration du Droits des peuples de l'Empire à s'auto-déterminer, encouragent les nationalités de l’Empire russe à recouvrer leur souveraineté: un «Soviet» se forme en Bessarabie, comme dans le reste de l'Empire: le Sfatul Țării («Conseil du Pays» en roumain). Indépendantistes roumanophones et mencheviks y sont largement majoritaires. Le , le Sfatul Țării proclame la République démocratique autonome de Moldavie dans les frontières du gouvernement de Bessarabie. Aussitôt, les Bolcheviks tentent d'en prendre le contrôle par la force, tandis que de nombreuses troupes débandées pillent le pays. Le , à l'appel de la majorité du Sfatul Țării, les troupes roumaines entrent en Bessarabie, encadrées par les officiers de l'armée française Berthelot. Le «Conseil du Pays» proclame l'indépendance du pays le sous le nom de République démocratique moldave de Bessarabie.
Ion Inculeț devint le premier président du Conseil (Sfatul Țării) de la République démocratique moldave, du au . Constantin Stere lui succéda du au , puis Pantelimon Halippa du 25 au .
Il devint membre de l'Académie roumaine en 1918, et député au Parlement roumain la même année. De 1918 à 1940, il occupa diverses fonctions ministérielles dans différents gouvernements roumains. Il fut ainsi ministre de la Santé, ministre des Affaires sociales et ministre de l'Intérieur.
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