Iona Anderson pratique d'abord la gymnastique[1] puis se tourne vers la natation.
En 2022, elle remporte une médaille d'argent aux championnats pacifique junior sur 100m dos et une médaille de bronze pour le relais 4×100 m quatre nages féminin.
Elle remporte une première couronne mondiale lors des championnats du monde juniors en 2023 sur 50 mètres dos et une médaille d'argent individuel sur le 100m dos ; lors de ces mondiaux, elle participe aussi uniquement aux séries des relais 4×100 m 4 nages féminin et mixte en étant quand même médaillés avec respectivement l'or et l'argent.
À l'âge de 18 ans, elle est appelée en équipe australienne pour remplacer Kaylee McKeown aux Championnats du monde 2024, à Doha : elle gagne deux médailles d'argent sur les distances 50 m et 100 m ; elle participe aussi au relais 4 × 100 m quatre nages et remporte le titre avec l'équipe féminine composée de Abbey Harkin, Brianna Throssell et Shayna Jack[2].