En 1561, le livre d'Isabella Cortese I secreti della signora Isabella Cortese paraît pour la première fois à Venise et présente l'alchimie à un plus grand public. Il contient des remèdes médicaux et cosmétiques, des conseils d'économie familiale, ainsi qu'une discussion de la façon de transformer du métal en or [1]. Le livre a été populaire et réédité plusieurs fois durant le XVIIe siècle. On a énoncé que ses connaissances provenaient davantage de ses voyages que de lectures de textes plus anciens [2].
Le cratère vénusien Cortese a été nommé en son honneur.
Le nom d'Isabella Cortese serait un pseudonyme[3]. Aucune source biographique ne confirme son existence et les répertoires bibliographiques de l'histoire de la médecine et de la science ne citent aucune Isabella Cortese.