Il est le fils de Geneviève Carof et du général Jean Joubert des Ouches[1] et passa sa jeunesse en partie au Maroc, principalement à Meknès, où son père était affecté.
En , avant le débarquement de Normandie, il écrit à ses parents: " C'est le grand jour, pensez à nous. Je vous remercie pour l'éducation que vous m'avez donnée. Je ne regrette rien. Après la victoire, ne nous oubliez pas "[2]. Le , il s'envole pour sa deuxième mission de la journée. Son Supermarine Spitfire tombe en panne lors du débarquement de Normandie au-dessus d'Utah Beach. Il indique par radio qu'il a des problèmes moteur[3]. Il saute en parachute. Son équipier, le lieutenant de Bouillane le voit ouvrir son cockpit et sauter en parachute puis il le perd de vue[4]. Ils sont au-dessus de la Manche. Son dinghy sera retrouvé plus tard par une équipe de recherche sans personne à bord[2]. Son corps n'a jamais été retrouvé[5].
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