Jan David Pasteur, né le à Leyde et mort le à La Haye, est un homme politique et diplomate néerlandais.
Très intelligent, Pasteur est diplômé en droit de l'université de Leyde à peine âgé de 13 ans. Il s'installe comme directeur des convois et des licences du village de 's-Gravendeel, sur le Dordtsche Kil, en 1776.
Au début de la Révolution batave, en 1795, il est envoyé en mission en Angleterre. Chargé d'obtenir le retour des navires néerlandais réquisitionnés en Grande-Bretagne encore en guerre contre la France, sa mission est un échec. La République batave ayant déclaré la guerre à l'Angleterre, Pasteur rentre à La Haye et rentre au comité de la Marine en . Il en démissionne rapidement après son élection à la première assemblée nationale batave le par les habitants de Strijen. Marqué par son expérience londonienne, il prend la parole le à l'assemblée où il se montre extrêmement dur contre le gouvernement britannique. Le , il est envoyé à Paris représenter la République batave dans les négociations avec les princes allemands, l'empereur François II et la France, avec Willem Anne Lestevenon. Mais les négociations n'aboutissent pas. Réélu le , il préside l'ouverture des travaux de la nouvelle assemblée le .
Après le coup d'État du , il est arrêté et emprisonné à la Huis ten Bosch, bien qu'étant de tendance unitariste. Sa libération a lieu après le . Il est à nouveau élu député le mois suivant, devient secrétaire du Corps législatif jusqu'à sa mort, le .
