Jardin des ifs

Composé d’ifs et de buis taillés, certains dépassant 12 m de hauteur^[4] ce jardin multicentenaire est probablement antérieur à la maison actuelle qui date du début du XVIII^e siècle.

Vert toute l’année, le jardin se caractérise par son décor d’ifs géants qui possèdent des formes variées. Ils composent le mobilier symétriquement disposé d’un « salon de verdure » pour la conversation et la réflexion parmi les fleurs, comme des viburnum tinus,

Une partie du jardin cultive des rosiers tels que « château de Bertangles », « Covent Garden », « Jules Verne », « Christopher Marlowe », ainsi que des hydrangeas variés « Limelight », « Magical Jade », « White Dazzler »^[5].

Il est complété par un potager en permaculture ou l'on cultive sur des buttes surélevées dites en lasagne. Le potager est composé (entre autres) d'asperges, de topinambours, de rattes, de salades et moutardes, ainsi qu'une dizaine de variété de tomates anciennes, choux, cassis, framboises, fraises, mures, groseilles, kiwis, raisins ainsi qu'une grande variété d'herbes aromatiques.

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