Après que le prince de Condé eut congédié Bélisard (vers 1780), il garda sa confiance à Bellu, qu'il recommanda en Bourgogne, province dont les Condé détenaient traditionnellement le gouvernement. Il réalisa la décoration du salon des Statues du palais des États de Dijon[1]. «Seules les sphinges dessinées par Bellu aux retombées du plafond n'ont pas été exécutées. Cette voussure encadre l’Allégorie à la gloire de la Bourgogne et des Condé, peinte à Rome en 1786 par Prud'hon qui s'inspira du plafond de Pierre de Cortone au palais Barberini. Les statues d'après l'antique furent demandées à des élèves de l'École des beaux-arts de Dijon, également pensionnés à Rome par les États, Claude Renaud, Antoine Bertrand, Pierre Petitot, Nicolas Bornier.»[2]