En 2003/2004, Jean-Michel Dhuez présente la tranche du week-end 12h30 - 13h.[réf.souhaitée]
Joker de Jacques Pradel, Jean-Michel Dhuez devient, en , l'animateur de la tranche 7h - 9h30 sur Europe 1 jusqu'à la fin de la saison lorsque ce dernier arrête de présenter la matinale.
En , il devient présentateur des bulletins d'information de 20 h à 0 h. Il est occasionnellement le joker de Patrick Cohen pour Europe 1 Soir du lundi au vendredi de 18 h 30 à 19 h.[réf.souhaitée] Pendant la saison 2010/2011, toujours sur Europe 1, il présente avec Wendy BouchardLe 22-23, nouvelle tranche d'information de 22h à 23h du lundi au jeudi[2] ainsi que le journal du soir, le vendredi de 22h30 à 23h[réf.souhaitée].
Pendant l'été 2012, il anime Europe 1 soir en juillet[3].
Il quitte Europe 1 et prend les commandes de la matinale de France Musique à la rentrée 2013. Son contrat s'achève en .
En , il est le joker des journaux du matin sur RTL.
En , il présente en matinée C'est l'été sur Radio Classique.
À la rentrée 2017, Jean-Michel Dhuez est annoncé sur Radio Classique, pour y animer les après-midis[4].
Le , Jean-Michel Dhuez est nommé au grade de chevalier de l'ordre des Arts et des Lettres, au titre de «journaliste, animateur, conseiller artistique d'une radio»[5].