À 10 ans, il débute comme interviewer-chroniqueur à l'émission Bêtes pas Bêtes Plus, émission jeunesse diffusée sur les ondes de Radio-Canada.
Après un diplôme d’études collégiales - Arts et lettres (Profil Cinéma) au Collège Saint-Hyacinthe, Jean-Nicolas Déry a obtenu un diplôme d’études professionnelles – en Réalisation cinématographique à l'École de Cinéma et de Télévision de Québec[1] (ECTQ) et un certificat en scénarisation cinématographique à l'Université du Québec à Montréal (UQAM).
Il a poursuivi sa formation professionnelle auprès de l'Alliance québécoise des techniciens de l'image et du son (AQTIS) en effectuant une initiation au travail de technicien en film et en vidéo (AQTIS-101) en tant que troisième assistant à la réalisation (RÉAL-101). Il a aussi eu droit au coaching privé auprès du journaliste André Dufresne (Formation télévision, pause de voix et élocution) et a participé à un atelier du jeune acteur enr. (Formation télévision et cinéma - Niveau avancé).
