Jean Hébrard

Après avoir suivi sa classe préparatoire à l'école d’Écully, il intègre l'École Nationale d'Agriculture de Montpellier dont il sortira à 19 ans, diplômé et major de sa promotion. Félicité pour ce classement, il reçoit la médaille d'or du Ministère de l'Agriculture.

Par la suite, il sera professeur dans cette même école^[1].

Jean Hébrard est à l'origine du « blé Hébrard », une variété de la céréale adaptée à la culture sur terrains rocailleux (notamment dans les Pyrénées). Cette semence sera distribuée par le groupe Vilmorin.

Jean Hébrard a également introduit la culture des tournesols en France grâce à des graines envoyées d'Argentine par un de ses élèves.

Jusqu'alors, le tournesol présent en France n'était utilisé qu'à des fins ornementales ou à la nourriture des animaux de basse-cour. Il mène de nombreuses études sur cette plante et en développe la culture en l'ouvrant à l'exploitation agro-alimentaire.

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