Judocus de Vos naît en 1661 ou 1662[1]. Fils du tisserand Marcus de Vos, il prend les rênes de l'atelier à la mort de son père et augmente son activité commerciale[2]. En 1699-1700, un Espagnol commande une série de 29 tapisseries qui dépeignent des scènes du Nouveau Testament[2].
En 1705, Jacobus de Vos dirige le plus grand atelier de tissage de Bruxelles[1]. En effet, sur les 53 métiers à tisser de Bruxelles, de Vos en dirige 12, soit 6 de plus que son plus proche rival[2]. Entre 1707 et 1717, le duc de Marlborough est l'un de ses meilleurs clients[2]. En 1712, Charles VI d'Autriche commande une réédition de douze tapisseries qui détaillent le siège de Tunis de 1535[3], tâche qui prend pas moins de neuf ans à compléter à cause de la complexité des motifs[2].
Il meurt en 1734[4].
Judocus de Vos était également connu par les noms « Jost de Vos » ou « Josse de Vos »[5].