Czarnikow a fondé une firme de courtage en sucre, Czarnikow & Co., en 1862. Il avait des bureaux à Liverpool, Glasgow et dans la Ville de New York. Il a été un investisseur dans la Compagnie britannique des Indes orientales et ses projets sucriers en Europe Centrale[4].
La "Czarnikow Sugar Review", est lancée en 1873. Ce mensuel devient un journal de référence dans le monde du sucre et des produits tropicaux, avec des informations très fiable sur la Caraïbe[7]. Installée en 1897 sous son propre nom à New-York, sa société s'associe avec le négociant et planteur cubain Manuel Rionda, puis fusionne avec lui en 1909[7], car elle a du mal à trouver le bon chimiste pour la fabrication du sucre[8].
Manuel Rionda était de son côté le cofondateur de la « Cuba Cane Sugar Company». L'association avec Czarnikow l'amène à contrôler 80% des récoltes dominicaines et portoricaines de sucre et 100% de celle de Cuba pendant la Première Guerre mondiale[7] puis à nouveau 30% du sucre cubain à l'aube des années 1930.
Czarnikow est décédé le à Londres. Au moment de sa mort, il est considéré comme « le plus grand courtier de sucre dans le monde»[9].
↑ Alfred P. Tischendorf, «A Note on British Enterprise in South Carolina 1872–1886», The South Carolina Historical Magazine, vol.56, no4, , p.196 (JSTOR27566023)
