Kaak malih
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Les kaak malih ou kaak maleh sont des biscuits secs salés originaire de Libye. Ils constituent l'accompagnement typique du café arabe épais. Néanmoins, ils peuvent aussi être servis avec du thé. La pâte dont son faits les kaak malih est pour la plupart du temps découpée en forme d'anneau et souvent décorée de graines de sésame avant d'être cuite. Mais parfois, on peut en voir de forme torsadée[1],[2],[3],[4].
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Libye.
