Kachori
From Wikipedia, the free encyclopedia
Le kachori, kachauri, kachodi ou katchuri (en hindi : कचौड़ी ou कचौरी ; en bengali : কচুরি ; en oriya : କଚୋଡ଼ି) est un casse-croûte épicé[1],[2]. Il consiste en une farce à base de pois dans une boule de farine cuite dans de l’huile.
Lieu d’origine
Inde
Ingrédients
Farine, pois
ClassificationBeignet
Kachori
Un kachori servi à New Delhi.
| Lieu d’origine | Inde |
|---|---|
| Ingrédients | Farine, pois |
| Classification | Beignet |
Le kachori est populaire dans de nombreux États de l'Inde comme l'Uttar Pradesh, le Rajasthan, Delhi, le Maharashtra, le Madhya Pradesh, le Gujarat, le Bengale et l'Orissa et aussi à Karachi au Pakistan.
