Kalawanng
From Wikipedia, the free encyclopedia
Le kalawanng est un mets typiquement créole originaire de la Guyane. Considérée comme une entrée, elle est aussi consommée comme dessert salé. Les mangues sont parfois remplacées par des papayes vertes[1].
Lieu d’origine
Guyane
Place dans le service
Entrée ou dessert salé
Température de service
Froide ou tiède
Cette salade de mangues vertes est souvent préparée à la période où celles-ci sont abondantes[2].
