Kebsa
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Le kebsa est un mets traditionnel d'Arabie saoudite, du Yémen et du reste du Moyen-Orient, à base de riz et de viande de mouton ou de poulet, et d'un mélange d'épices particulier (cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée). L’origine du plat vient du Yémen.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine.
Lieu d’origine
Arabie saoudite, Yémen
Ingrédients
Riz, viande (mouton, poulet, cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée
Kebsa
Kebsa.
| Lieu d’origine | Arabie saoudite, Yémen |
|---|---|
| Ingrédients | Riz, viande (mouton, poulet, cumin, coriandre, cannelle, cardamome, clou de girofle, lime séchée |
Annexes
Liens externes
- (en) « Chicken kebsa », sur urbanjunkies.com, (consulté le ).
