1 Ne sont comptabilisés que les matchs en compétitions officielles, quel que soit le statut (amateur et professionnel). Les matchs amicaux ne sont pas comptabilisés. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour:
Né à Muroran, dans la préfecture d'Hokkaidō, au Japon, Kuryu Matsuki est formé par le Aomori Yamada, rejoignant le club du lycée en 2019[1]. Avec cette équipe il remporte notamment le tournoi national de football des lycées en deuxième année[2].
Début 2021, il fait un essai d'une semaine à l'Olympique lyonnais avant de retourner dans son club. En juin de la même année, son nom est évoqué du côté d'un autre club français, le RC Strasbourg[3].
FC Tokyo
Matsuki rejoint le FC Tokyo en , signant avec le club dès le [4].
Il joue son premier match en professionnel le , lors de la première journée de la saison 2022 de J. League contre le Kawasaki Frontale. Il est titularisé lors de cette rencontre perdue par son équipe sur le score de un but à zéro[5]. Le , Matsuki inscrit son premier but en professionnel, lors d'un match de J. League face à l'Avispa Fukuoka. Il ne permet toutefois pas à son équipe d'obtenir un résultat, celle-ci s'inclinant par cinq buts à un[6],[7].
Southampton FC
Le 4, après plusieurs semaines de fortes rumeurs, Kuryu Matsuki s'engage officiellement avec le club anglais du Southampton FC en paraphant un contrat de quatre ans, soit jusqu'en [8],[9],[10]. Le , il dispute son premier match avec les Saints lors d'une rencontre de Coupe de la Ligue anglaise contre Northampton Town (victoire, 0-1)[11].
Cependant, à cause des droits du travail au Japon, il est directement envoyé en prêt dans le club turc du Göztepe SK où il évoluera pour la saison 2024-2025. Le , il inscrit son premier but avec le Göztepe SK, un but marqué dans les dernières minutes de jeux, qui offre la victoire sur le score de deux buts à zéro face au club turc du Konyaspor.
En sélection nationale
Moins de 20 ans
Kuryu Matsuki représente l'équipe du Japon des moins de 20 ans. Le , il marque son premier but avec cette sélection lors d'un match amical face à la Slovaquie (victoire, 3-2). Le , il réalise un doublé contre l'Arabie saoudite, permettant ainsi à son équipe de s'imposer (victoire, 1-2)[12]. En , il est convoqué avec l'équipe du Japon des moins de 20 ans[13].
Moins de 23 ans
En , il remporte la coupe d'Asie avec l'équipe du Japon des moins de 23 ans.