Brasserie d'Oc
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La Brasserie d’Oc est une brasserie artisanale implantée depuis 2004 à Mèze dans le département de l’Hérault. Cette brasserie n'est plus en activité depuis 2017.
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Cet article est une ébauche concernant la bière, une entreprise et l’Occitanie.
| Brasserie d'Oc | |
 Logo de la brasserie | |
| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} France
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| Ville | Mèze |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 2003 |
| Fermée en | 2017 |
| Maîtres brasseurs | Remi Luberne |
| Principales bières | La PescaLa PavoaL'OccitaLa MouskaVia Domitia |
| Production annuelle | 1200 hl |
| Site web | www.brasseriedoc.com |
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Produits
La Brasserie d'Oc fabrique diverses bières sur « lie ». Elle commercialise notamment l'Occita, bière ambrée de 5,5° en bouteille de 33cl et 75cl et la Pesca[1], bière blonde de 5° en bouteille de 33cl et 75cl, ainsi que la Mouska, une bière spéciale, bière blonde aromatisée au muscat de Frontignan[2]. D'après les spécialistes, cette dernière peut accompagner aussi bien un foie gras qu’un fromage bleu affiné[3].
Elle fabrique aussi un cola d’alternative culturelle, le Colà Occitan, arborant la croix occitane sur ses bouteilles[4],[5],[6].
Visites culturelles
La Brasserie d'Oc étant ouverte toute l'année, il est possible de la visiter afin de découvrir le fonctionnement d'une brasserie artisanale[7].
