La Pierre Dorée
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La Pierre Dorée était une marque commerciale française désignant un fromage industriel de lait cru de chèvre ou de vache[1],[2] qui était fabriqué par l'Union des Sociétés Coopératives Fromagères Françaises (SCOFF, ancienne société Bourdin, aujourd'hui coopérative agricole Valcrest)[3],[4] à Givors dans le Rhône.
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Fabrication
C'était un fromage au lait cru, de 60 % de matière grasse, de forme tronconique plus haut que large, inégale.
