1 Ne sont comptabilisés que les matchs en compétitions officielles, quel que soit le statut (amateur et professionnel). Les matchs amicaux ne sont pas comptabilisés. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour:
Il joue son premier match en professionnel avec le FC Nordsjælland, à l'occasion de la première journée de la saison 2021-2022 de Superliga, contre le Viborg FF le . Il entre en jeu à la place de Oliver Antman et son équipe s'incline par deux buts à un[3]. Cinq jours plus tard, Coulibaly est promu en équipe première[4]. Le suivant, il connait sa première titularisation, lors d'un match de championnat contre l'AGF Aarhus[5]. Les deux équipes se neutralisent ce jour-là (0-0)[6].
Randers FC
Le , Lasso Coulibaly est prêté pour une saison au Randers FC. Le club dispose d'une option d'achat sur le joueur[7].
AJ Auxerre
Lors de l'été 2024, Lasso Coulibaly quitte définitivement le FC Nordsjælland pour rejoindre l'AJ Auxerre. Le transfert est annoncé le et il signe un contrat de quatre ans, soit jusqu'en [8],[9]. Lasso Coulibaly fait ses débuts avec l'AJA le lors de la première journée du championnat et la réception de Nice: entrée en jeu à la 86e minute, il inscrit le but victorieux de son équipe dans le temps additionnel (90+5e)[10]. Après avoir disputé la deuxième journée (32 minutes de jeu contre Nantes), il se blesse lors d'un entraînement, le , à un ligament croisé antérieur au genou et est absent plusieurs mois[11],[12]. Il fait son retour à la compétition le lors d'un match de l'équipe réserve de l'AJ Auxerre en National 3[13].