Né le à Québec, il est le fils de Laurent Ambroise Canon et de Mary Jane Cary, son parrain est Augustin-Norbert Morin[1], qui était à l'époque à la tête du gouvernement de la province du Canada avec Francis Hincks[2].
Il marie à Saint-Christophe-d'Arthabaska dans la province de Québec, Marie-Hermine-Aurélie-Alida Dumoulin issue de l'union de Jean-Gaspard Dumoulin et Alida Pacaud avec qui il a eu huit enfants[2]
Il étudie au séminaire de Québec, au séminaire de Nicolet avant de recevoir sa licence en droit de l'Université Laval[1]. Il a été admis au Barreau de Québec en 1874 puis il s'établit à Arthabaskaville (Victoriaville), en partenariat avec Édouard-Louis Pacaud[1]. En 1882, candidat libéral à la Chambre des Communes du Canada dans la circonscription de Drummond—Arthabaska, il perd face à Désiré Olivier Bourbeau[1]. En 1891, il est nommé sous-procureur général et greffier en loi de la province de Québec[1]. Il devient juge de la Cour supérieure pour le district de Trois-Rivières en 1905[1]. Muté en 1910 au district de Québec, il remplit sa fonction jusqu'à sa mort le dans la ville de Québec[1].
