Le limonadier ou « faiseur de limonade » est à l'origine un fabricant de cette boisson rafraichissante composée d'eau sucrée et citronnée : la limonade[1].
Par extension, le limonadier est également vendeur de limonade puis d'autres types de boissons, notamment alcoolisées comme les vinaigriers[2] (avant d’être limonadiers, ils avaient le droit de distiller des alcools). Parmi les limonadiers célèbres on peut citer Charlotte Reynier Bourette, tenancière du café L'Allemand mais aussi poétesse, peu avant la Révolution française, Madame Girard, limonadière à Lyon place Bellecour en 1829, et Madame Romain, dite « la Belle Limonadière », limonadière à Paris à la même époque. Certains opéraient dans des cafés[pas clair] et le terme cafetier serait issu de cette occupation. Leur corporation se rattacha finalement à celle des vinaigriers[3].
